Türkiye'nin en önemli ihracat alanlarından biri olan mutfak sektörü, 2025 yılına %4,7’lik bir düşüşle başladı. Geçen yıl 5,67 milyar dolarlık ihracat gerçekleştiren sektör, 2025’in ilk iki ayında 829,4 milyon dolar ihracat rakamına ulaştı.
Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, sektörün özellikle yılın ikinci yarısında toparlanmasını beklediklerini ifade etti.
ABD pazarında büyüme hedefi
Türk mutfak sektörü, ABD pazarına özel önem veriyor. Geçtiğimiz ay Atlanta’da düzenlenen NAFEM Show fuarına katılan firmalar, 64 milyar dolarlık ABD mutfak ekipmanları pazarında daha fazla pay almayı hedefliyor.
-
2024 yılında ABD’ye ihracat %27,8 artarak 285 milyon dolara çıktı.
-
TUSİD’in 10 yıl içinde ABD’nin ithalatında %10’luk pazar payına ulaşma hedefi bulunuyor.
-
Pizza fırınları İtalya’ya, döner makineleri ABD’ye ihraç ediliyor.
-
Bulaşık makineleri segmentinde ABD pazarına güçlü giriş yapılacak.
Bekir Topuz, Türk mutfak ekipmanlarının düşük fiyat-yüksek kalite avantajıyla ABD pazarında rekabet gücünü artıracağını belirtti.
Paslanmaz çelik vergisi rekabeti zorluyor
Sektörün ihracatta karşılaştığı en büyük engellerden biri paslanmaz çeliğe uygulanan %12’lik ek vergi.
-
Paslanmaz çelik, mutfak ekipmanlarının ana ham maddesi ve Türkiye, rakiplerine kıyasla çeliği daha pahalıya temin ediyor.
-
Bu durum, ürün fiyatlarını artırarak uluslararası rekabeti zorlaştırıyor.
-
TUSİD, ek verginin kaldırılması için yetkililerle temas halinde.
Eğer bu engel ortadan kalkarsa, sektörün ihracatta büyük bir sıçrama yapabileceği öngörülüyor.
Yılın ikinci yarısı kritik
Türkiye mutfak sektörü, Avrupa ve ABD pazarlarında büyüme hedeflerini sürdürerek yılın ikinci yarısına odaklanıyor. Ancak, rekabet gücünü artırabilmek için paslanmaz çelik vergisinin kaldırılması ve sektöre destekleyici politikaların uygulanması bekleniyor.
