İklim değişikliği nedeniyle kahve üretiminde yaşanan düşüş, kahve fiyatlarında yukarı yönlü bir hareket yarattı. Starbucks ise bu maliyet dalgalanmalarına karşı sabit fiyatlı sözleşme miktarını azaltarak, piyasa riskine daha açık bir strateji izlemeye başladı.
Sabit fiyatlı sözleşmeler azalıyor
Starbucks, 2019 yılında 1 milyar dolarlık sabit fiyatlı kahve sözleşmesiyle piyasa risklerine karşı koruma sağlarken, 2024 yılında bu miktarı yalnızca 200 milyon dolara düşürdü. Bu durum, şirketin dalgalanan kahve fiyatlarına karşı daha savunmasız hale geldiğini gösteriyor.
Stoklar ve esnek stratejiler tampon görevi görüyor
Starbucks, sabit fiyatlı sözleşmeleri azaltmasına rağmen, kahve stoğu ve esnek alım stratejileriyle riskleri yönetmeyi planlıyor. Şirketin yıllık raporuna göre, fiyat belirlenecek sözleşmelerin değeri 929 milyon dolara ulaştı. Ancak bu rakam, önceki yıllara göre ciddi bir düşüşe işaret ediyor.
Yeni CEO ile farklı bir vizyon
Starbucks’ın yeni CEO’su Brian Niccol, şirketin kafe satışlarını yeniden canlandırmayı ve topluluk kahve evi imajını güçlendirmeyi hedefliyor. Analistler, bu geçiş döneminde kahve maliyetlerinin yönetiminin kritik bir sınav olacağını düşünüyor.
Envanter seviyeleri düşük
Starbucks’ın kavrulmuş ve kavrulmamış kahve envanteri, 2021’den bu yana en düşük seviyesinde. Şirketin envanteri, 2023 mali yılı sonunda 920 milyon dolara kadar geriledi.
Kahve fiyatlarındaki artışla birlikte Starbucks’ın maliyet yönetimindeki stratejileri, hem yatırımcılar hem de tüketiciler için dikkatle izleniyor.
