Kırmızı et fiyatlarındaki tutarsızlık, kasaplarla zincir marketler arasında tartışma konusu oldu. Kasaplar, ithal et ve yerli et arasındaki farkın tüketiciye daha net açıklanması için zincir marketlerin ürün etiketlerine “ithal ürün” ibaresi koymasını istiyor.
Kuzu eti fiyatları yükselişte
Son bir haftada kuzu kıymanın fiyatı 1180 TL’ye, kuşbaşının ise 1150 TL’ye yükseldi. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, kuzu etindeki fiyat artışının dönemsel bir azalmadan kaynaklandığını belirtirken, bu yıl artışın daha fazla olduğunu vurguladı:
“Son bir haftada kuzu etinde 30-60 TL arasında fiyat artışı oldu. Kuzunun azaldığı dönemdeyiz ancak bu kez yükseliş çok fazla.”
Dana eti de zam riskiyle karşı karşıya
Kasaplarda dana kıymanın kilosu 630 TL’den, kuşbaşı ise 680 TL’den satılıyor. Ancak zincir marketlerde bu fiyatlar yaklaşık üçte bir oranında daha düşük. Bu durum, kasaplarla marketler arasındaki rekabeti zorlaştırıyor.
Tüfekçi, Et ve Süt Kurumu’nun ithal eti zincir marketlere sunduğunu belirterek şu açıklamayı yaptı:
“Kasaplar, yerli dana ve sığır kullandığı için arada 200-220 TL gibi bir fark oluşuyor. Marketlerin ürün etiketlerine ‘ithal et’ ibaresi koymasını istiyoruz. Tüketici farkı bilerek satın almalı.”
Kasaplar iş kaybından şikayetçi
Kasaplar, fiyat farkı nedeniyle %40’ın üzerinde iş kaybı yaşadıklarını belirtiyor. Ramazan ayına doğru dana etinde de ciddi bir zam beklentisi olduğunu ifade eden kasaplar, vatandaşları artan fiyatlara karşı uyarıyor.