Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, son dönemde un ve diğer girdi maliyetlerinde yaşanan artışların fırıncıları zor durumda bıraktığını ifade ederek, bu artışların ekmek fiyatlarına yansıyabileceği uyarısında bulundu.
Ticaret Bakanlığı ve Hazine ve Maliye Bakanlığı ile görüşmelerin sürdüğünü belirten Balcı, temel gıda maddesi olan ekmekte fiyat artışını mümkün olduğunca önlemeye çalıştıklarını vurguladı.
Un maliyetlerindeki artış fiyatları etkiliyor
Halil İbrahim Balcı, bu yıl ekmeklik buğday hasadının 14,5 milyon ton, ekmeklik un üretiminde kullanılan buğdayın ise 12 milyon ton olduğunu açıkladı. Ancak, hasadın kalite açısından düşük olması ve bazı bölgelerde kaliteli buğday fiyatlarının yükselmesi nedeniyle ekmek fiyatlarında artışın kaçınılmaz hale gelebileceğini belirtti. Balcı, bu durumun ekmek fiyatlarını makul seviyelerde tutmayı zorlaştırdığını ifade etti. Fırıncıların bugüne kadar özveriyle hareket ettiğini ve bu ay kilogramı 50 liradan satılan ekmek fiyatında bir değişiklik olmayacağını kaydetti.
Gelecek aylarda zam kaçınılmaz olabilir
Balcı, olumsuz ekonomik şartların devam etmesi halinde ekmek fiyatlarının makul seviyelerden çıkabileceğine dikkat çekti. Fiyat artışlarının genellikle %20-25 bandında tutulmaya çalışıldığını dile getiren Balcı, ekmekte fiyat artışının önlenmesi için devlet kurumlarıyla görüşmelerin sürdüğünü belirtti. Ancak bu çalışmaların istenen sonucu vermemesi durumunda, gelecek aylarda ekmek fiyatlarının ciddi oranda artabileceğine işaret etti.