Ulusal Süt Konseyi (USK), 2024 yılı için çiğ süt tavsiye satış fiyatını yüzde 17 artırarak litre başına 17,15 TL olarak belirledi. Yeni fiyat, 1 Ocak 2025 itibarıyla geçerli olacak. Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, artan maliyetlerin üreticiler üzerindeki baskısını azaltmak ve sektörde sürdürülebilirliği sağlamak için bu adımın atıldığını açıkladı.
Üretim maliyetleri ve fiyat artışı
Hamit Can, yem fiyatlarındaki artışın süt üreticilerini zorladığını belirterek şu ifadeleri kullandı: “Çiğ süt tavsiye fiyatını, üreticinin eline net olarak 17,15 TL geçecek şekilde düzenledik. Üçer aylık periyotlarla fiyat güncellemesi yapmayı sürdüreceğiz. Üreticilerimizin maliyet baskısı altında ezilmemesi temel önceliğimiz.”
Sektörde büyüme ve arz-talep dengesi
2024 yılının ilk 10 ayında süt sektörü yüzde 10 büyüme kaydetti. Can, süt üretiminde mevsimsel dalgalanmaların doğal olduğunu ancak bu yıl beklenen arz düşüşünün gerçekleşmediğini ifade etti. “Süt bolluğu sektöre olumlu yansıyor ancak fiyatların düşmesi üreticiler için zorluk yaratıyor. Kaliteli süt üretimini artıracak sistemlerin geliştirilmesi gerekiyor,” dedi.
İhracat avantajı kaybedildi
Uluslararası piyasalarda düşen fiyatların Türkiye’nin süt ürünleri ihracatını olumsuz etkilediğini vurgulayan Can, yağsız süttozu ve tereyağı ihracatında önemli düşüşler yaşandığını belirtti. “Avrupa başta olmak üzere, diğer ülkelerle fiyat farkımız arttı ve bu durum ihracat avantajımızı kaybetmemize neden oldu,” dedi.
Yeni yıldan beklentiler
Hamit Can, 2025 yılına dair umutlu olduklarını dile getirerek şunları ekledi: “Çiğ süt arzında bir sorun yaşamıyoruz. 2024 yılında süt ürünleri ihracatımız yüzde 22 artış gösterdi. Uluslararası piyasalardaki uygun koşullarla, ihracat artışının 2025 yılında da devam edeceğini öngörüyoruz.”